Thổ Nhĩ Kỳ không làm bạn buồn ngủ sau khi ăn

Thổ Nhĩ Kỳ không làm bạn buồn ngủ sau khi ăn

Hôm nay tôi phát hiện ra gà tây không làm cho bạn buồn ngủ sau khi bạn ăn nó.

Bây giờ để được rõ ràng, gà tây không chứa tryptophan. Tryptophan là một axit amin mà cơ thể con người không tự nhiên sản sinh ra, nhưng rất cần thiết cho chức năng cơ thể thích hợp và do đó, phải được mua từ thực phẩm. Lý do tryptophan gắn liền với buồn ngủ là nó được cơ thể bạn sử dụng để tạo ra serotonin. Serotonin, trong số những thứ khác, hoạt động như một tác nhân làm dịu trong não và đóng một vai trò quan trọng trong giấc ngủ. Vì vậy, với gà tây có chứa tryptophan, một cách hợp lý sẽ nói rằng nó sẽ làm cho bạn buồn ngủ sau khi bạn ăn nó ... ngoại trừ, đây không phải là trường hợp thực sự.

Vậy tại sao không? Chủ yếu là vì cách chúng ta ăn thịt gà tây và quan trọng hơn là cách cơ thể giao dịch với tryptophan. Nếu bạn có xu hướng ăn thịt gà tây trên một dạ dày hoàn toàn trống rỗng và không ăn bất cứ thứ gì khác ngoài một con gà tây nhỏ, thì có một rất cơ hội nhỏ mà tryptophan trong gà tây sẽ làm cho bạn một chút buồn ngủ ngay sau khi bạn ăn nó. Cho nó vào bánh sandwich hoặc ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc thực sự khá nhiều đồ ăn khác cùng ăn hoặc chỉ ăn vào một dạ dày không trống rỗng và nó sẽ không phải là gà tây khiến bạn buồn ngủ nếu bạn cảm thấy buồn ngủ sau.

Hóa ra, tryptophan không chỉ cần được thực hiện trên một dạ dày trống rỗng để có tác dụng tức thời, mà còn với ít hoặc không có axit amin hoặc protein khác để làm cho bạn buồn ngủ sau khi bạn ăn một cái gì đó có chứa nó. Cho rằng có rất nhiều protein ở gà tây và các axit amin khác, ngay cả khi bạn bị suy dinh dưỡng một chút, bạn không có khả năng bị buồn ngủ do tryptophan sau khi ăn thịt gà tây, mặc dù nó sẽ làm tăng lượng tryptophan của cơ thể bạn.

Những gì đang diễn ra ở đây là khi có rất nhiều axit amin xung quanh, điều này gây ra sự cạnh tranh giữa các axit amin khi vượt qua hàng rào máu não. Tryptophan là một acid amin đặc biệt cồng kềnh nên nó kết thúc ở phía sau của dòng, do đó, để nói chuyện, và nói chung sẽ ở lại đó cho đến khi những axit amin khác đã biến mất hoặc, ít nhất, cho đến khi khá nhiều người trong số họ đã biến mất tỷ lệ tryptophan đối với các axit amin khác tăng lên đáng kể.

Vì vậy, tại sao bạn nhận được buồn ngủ sau khi, nói, ăn gà tây vào Lễ Tạ Ơn hay như thế? Vâng, có rất nhiều lý do, nhưng chủ yếu là vì, với bữa ăn ngày lễ của bạn, bạn có thể chỉ nhồi nhét một vài ngày giá trị thực phẩm vào cơ thể của bạn trong khoảng một giờ hoặc lâu hơn, có thể với một số rượu, đó là một thần kinh trung ương hệ thống trầm cảm có tác dụng an thần nhẹ. Ngoài ra, với một dạ dày đầy đủ, cơ thể của bạn sẽ dẫn máu ra khỏi hệ thống thần kinh trung ương và các hệ thống cơ quan khác để giúp hệ tiêu hóa của bạn. Hơn bất cứ điều gì, điều này có thể gây ra hầu hết các buồn ngủ sau một bữa ăn tối gà tây lớn, chẳng hạn như vào Lễ Tạ Ơn hay Giáng sinh hoặc tương tự.

Hiệu ứng “buồn ngủ” thậm chí còn đáng chú ý hơn khi thức ăn của bạn chứa khá nhiều chất béo khác nhau, tiêu tốn rất nhiều năng lượng để tiêu hóa và carbohydrate. Carbohydrates đặc biệt giải phóng insulin. Điều này dẫn đến các axit amin khác nhau bị tràn ra khỏi máu, bị hấp thu vào các tế bào cơ, và do đó tỷ lệ tryptophan với các amino acid khác tăng lên một chút, khiến cho tryptophan trở nên tốt hơn khi vượt qua hàng rào máu-não và nâng cao mức serotonin của bạn.

Bây giờ thường có một cửa hàng tốt của tryptophan trong cơ thể của bạn tại bất kỳ thời điểm nào do thực tế là nó không chỉ phổ biến ở gà tây, mà còn cao hơn gà tây, thịt bò, thịt lợn, phô mai , trứng gà (có chứa gần gấp bốn lần tryptophan mỗi ounce trên gà tây), hạt hướng dương, và nhiều loại cá; nó cũng được tìm thấy, với số lượng ít hơn hoặc tương tự như gà tây, sữa, đậu, hạt vừng, thịt cừu, bột mì, sô cô la, gạo trắng, bột yến mạch, khoai tây và chuối, trong rất nhiều loại thực phẩm khác. Vì vậy, cơ thể của bạn thường được thả đầy tryptophan hầu hết thời gian và ăn một số gà tây sẽ không thay đổi đáng kể cửa hàng của cơ thể của bạn, mặc dù nó sẽ thêm một số.

Vì vậy, nếu bạn muốn chỉ ra một loại thực phẩm cụ thể có thể làm bạn buồn ngủ, nó sẽ là những thứ có hàm lượng carbohydrate cao như mì ống, khoai tây nghiền, bánh mì và các loại tương tự; những thứ này không chỉ làm cho cơ thể bạn hướng nhiều máu về phía bụng và tránh xa các hệ thống cơ quan khác, điều này sẽ làm bạn buồn ngủ, nhưng cũng khiến cho một số tryptophan treo trong cơ thể của bạn để thực sự có cơ hội làm cho nó đi qua máu rào cản-ràng buộc để sản xuất một số serotonin.

Thông tin bổ sung:

  • Để có một cách lành mạnh để làm cho bản thân bạn buồn ngủ (như không phải bằng cách nhồi nhét chính mình), hãy tăng lượng serotonin của bạn bằng cách ăn một bữa ăn nhẹ nhỏ, tất cả carbohydrate (không quá 30 gram carbohydrates là cần thiết). Điều này, kết hợp với tryptophan đã được lưu trữ trong cơ thể của bạn, sẽ cung cấp cho bạn một sự gia tăng lớn trong mức serotonin, theo Elizabeth Somer, MA, RD. Các món ăn nhẹ thích hợp ở đây sẽ là một vài hình Newton, nửa bánh mì với một ít mật ong, một vài ly bắp rang không bơ, vv. Theo Somer, ăn những món ăn nhẹ này ngay trước khi giường được chứng minh là có ích nghỉ ngơi ban đêm và là một cách lành mạnh để làm như vậy, không giống như nhồi mình hoặc tương tự.
  • Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh, cũng có thể chuyển hóa thành melatonin, một loại neurohormone cũng được sử dụng để điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ / thức tỉnh của bạn. Serotonin được sản xuất bởi tryptophan băng qua hàng rào máu não vào hệ thống thần kinh trung ương. Ở đó, nó cuối cùng được chuyển thành serotonin.
  • Ben Franklin đã chiến đấu khó khăn cho Thổ Nhĩ Kỳ để trở thành con chim chính thức của quốc gia, nhưng rõ ràng là ông đã thua những người ủng hộ Bald Eagle. Trường hợp của ông cho Thổ Nhĩ Kỳ là con chim quốc gia trên Đại Seal được đặt ra trong bức thư sau đây cho con gái Sarah Bache của mình: "Đối với phần riêng của tôi, tôi muốn Eagle đã không được chọn đại diện của đất nước của chúng tôi. Ông là một con chim của nhân vật đạo đức xấu. Anh ta không có được cuộc sống của mình một cách trung thực. Bạn có thể đã nhìn thấy anh ta ngồi trên một số cây chết gần sông, nơi, quá lười biếng để cá cho mình, anh ta xem lao động của Hawk Fishing; và khi con chim siêng năng đó có chiều dài lấy một con cá, và mang nó đến tổ của mình để được sự hỗ trợ của người bạn đời và người bạn đời của mình, con đại bàng theo đuổi anh ta và lấy nó từ anh ta. Với tất cả những bất công này, anh ta không bao giờ trong trường hợp tốt nhưng giống như những người đàn ông sống bằng cách mài và cướp anh ta thường nghèo và thường rất tệ hại. Bên cạnh đó anh ta là một kẻ hèn nhát hạng: Vị vua nhỏ Bird không lớn hơn một con Sparrow tấn công anh ta một cách mạnh dạn và đuổi anh ta ra khỏi khu vực. Do đó, ông không có nghĩa là một biểu tượng thích hợp cho Cincinnati dũng cảm và trung thực của nước Mỹ đã điều khiển tất cả các loài chim King từ đất nước chúng ta… “Tôi ở trên tài khoản này không phải không hài lòng khi con số này không được biết đến như một con đại bàng, nhưng trông giống như một con gà tây. Đối với sự thật Thổ Nhĩ Kỳ là so sánh một con chim đáng kính hơn nhiều, và withal một bản gốc thật sự bản địa của Mỹ. . . Anh ấy là bên cạnh, mặc dù một chút vô ích và ngớ ngẩn, một con chim can đảm, và sẽ không ngần ngại tấn công một grenadier của các vệ binh Anh, những người nên đoán để xâm nhập sân trại của mình với một chiếc áo khoác màu đỏ trên.
  • Vậy bạn nên uống bao nhiêu tryptophan mỗi ngày? “Nếu bạn đang nhận được ngay cả một khẩu phần của 3 ounce thịt, thịt gà hoặc cá; một vài ly sữa hoặc sữa chua; hoặc nếu bạn đang ăn đậu và gạo, bạn sẽ nhận được tất cả các axit amin bạn cần và trong đó sẽ có tryptophan, ”Elizabeth Somer, MA, RD nói.
  • Trong những năm 1980, tryptophan đã trở thành một bổ sung phổ biến trong số những người bị mất ngủ và những người muốn ngủ nhanh hơn. Những chất bổ sung này thường chứa nhiều tryptophan như hiện diện trong hai pound thịt gà tây và được lấy hàng ngày. Điều này sau đó được liên kết với một sự bùng phát của chứng đau cơ-bạch cầu, gây đau cơ và đôi khi tử vong. Kết quả là, FDA cấm bổ sung tryptophan, mặc dù nó không chắc rằng chính bản thân tryptophan đã gây ra những chất bổ sung bị ô nhiễm này.
  • Tryptophan lần đầu tiên được cô lập bởi Frederick Hopkins vào năm 1901. Ông đã làm như vậy thông qua thủy phân Casein, chứa khoảng 4-8 gam tryptophan mỗi 600 gram Casein.

Để LạI Bình LuậN CủA BạN