Nguồn gốc của đồ uống nướng

2023 Tác giả: Darleen Leonard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-07-30 22:27

Để trả lời câu hỏi của bạn, để bắt đầu, chúng tôi sẽ xua tan một huyền thoại. Bạn có thể đã nghe nói rằng truyền thống của việc nướng có nguồn gốc từ một nỗi sợ bị ngộ độc - ý tưởng là việc kết hợp hai ly với nhau sẽ làm cho chất lỏng từ cả hai tràn vào nhau; do đó, những người bạn đang uống rượu sẽ không đầu độc bạn vì họ sẽ tự đầu độc. Thú vị như tin đồn lịch sử này, không có gì đáng ngạc nhiên, không có một bằng chứng duy nhất nào ủng hộ giả thuyết này.

Về nguồn gốc thực sự, bởi vì thực hành tôn vinh thông qua việc cung cấp đồ uống dường như đã bắt đầu từ trước lịch sử, thật khó để nói ai là người đầu tiên có ý tưởng. Trên thực tế, hầu hết các xã hội cổ đại đều có bằng chứng về việc làm điều này. Người Hy Lạp cổ đại sẽ cung cấp cho libs các vị thần như một thực hành nghi lễ, cũng như làm cho một điểm uống rượu cho sức khỏe của nhau. Có thể tìm thấy bằng chứng về điều nàyThe Odyssey khi Ulysses uống cho sức khỏe của Achilles. Người La Mã đặt tầm quan trọng như vậy vào việc uống rượu đến một thời điểm mà Thượng viện đã thông qua một sắc lệnh tuyên bố rằng tất cả mọi người phải uống cho Hoàng đế Augustus trong mỗi bữa ăn. Sự suy giảm và sự sụp đổ của đế chế La Mã thậm chí còn mô tả một bữa tiệc mà Attila the Hun thưởng thức ít nhất ba bánh mì nướng cho mỗi khóa học.

Thuật ngữ "Bánh mì nướng" chính nó có nguồn gốc từ thế kỷ 16. Một trong những tài liệu viết đầu tiên của nó là trong Shakespeare’s The Merry Wives của Windsor khi nhân vật của Falstaff yêu cầu -“Đi lấy cho tôi một quart bao; đặt một bánh mì nướng không.” Để dịch, anh ấy yêu cầu một lượng lớn rượu vang với một miếng bánh mì nướng (chữ). Tôi có thể nghe thấy sự phẫn uất và phản đối của bạn khi thêm bánh mì nướng vào rượu vang, nhưng đó thực sự là một thực tế phổ biến vào thời điểm đó. Điều này được cho là do chất lượng rượu vang trong quá khứ - nó đã được trong nhiều trường hợp kém hơn so với vintages hiện đại của chúng tôi. Vì vậy, đặt một miếng bánh mì nướng trong một cái bình được cho là để hấp thụ một số axit và cải thiện hương vị. Điều này cũng có lợi ích phụ của việc cho mọi người một cái gì đó để làm với một miếng bánh mì cũ, thường gia vị hoặc với trái cây nhúng, mà sẽ cải thiện sự ngon miệng của bánh mì. Cho đến gần đây trong lịch sử, lãng phí thức ăn không phải là thứ mà mọi người có xu hướng làm, vì vậy việc tìm cách làm cho bánh mì cũ có vị ngon là khá phổ biến - không lãng phí, không muốn. (Điều này cũng ít nhiều như thế nào Bánh mì nướng Pháp đã bắt đầu.)

Trong nhiều thế kỷ tới, thuật ngữ "Nướng", bằng tiếng Anh, từ từ được chuyển đổi để kết hợp các phong tục truyền thống và sự tôn vinh của mọi người. Trong những ngày đầu của kết nối này, người được vinh danh thường nhận được bánh mì nướng vật chất bão hòa với rượu vang ở cuối.

Nướng đã trở nên phổ biến trong thế kỷ 17 và 18 mà Toastmasters ra đời. Hành động như một loại trọng tài bên, họ đã ở đó để đảm bảo rằng việc nướng không trở nên quá mức và mọi người đều có cơ hội chia sẻ công bằng về các cơ hội nướng. Điều này nghe có vẻ ngớ ngẩn, nhưng đó là một vai trò rất cần thiết. Nếu để lại cho các thiết bị của riêng mình, khách thỉnh thoảng sẽ đi nướng tất cả các cá nhân trong phòng. (Đây là một lý do tuyệt vời để uống quá nhiều rượu mà không có vẻ như là một loại cây tươi tốt.)

Xây dựng trò chơi uống sớm trở nên đan xen với các nghi lễ nướng, và hầu hết trong số họ dường như đã được thiết kế để gây ấn tượng với phụ nữ. Một trong những ví dụ “duyên dáng” hơn về việc này bao gồm một quý ông tự cắt mình, trộn máu với đồ uống của mình và sau đó nướng cho người phụ nữ lựa chọn của mình để chứng minh sự tận tụy của mình. Shakespeare lại một lần nữa là thẩm quyền của chúng tôi khi nói đến việc thực hành nướng sớm kỳ lạ, đặc biệt này. Trong Các thương gia của Venice Vua Ma-rốc nói về việc đâm mình và sau đó than thở -

Tôi đâm tay tôi để uống sức khỏe, Tôi càng ngốc, tôi càng ngốc.

Một thói quen kỳ quặc khác về thời gian có liên quan đến vẻ đẹp của một người phụ nữ bằng cách uống từ đôi giày của cô ấy… Nghiêm túc, nếu có ai phá hỏng giày của tôi theo cách như vậy, họ sẽ bị đâm vào gót chân của tôi. Ngoài ra, ewww.

Không ngạc nhiên, sự dư thừa tuyệt đối của những thực hành này, và say xỉn thường xảy ra, dẫn đến các câu lạc bộ và phong trào chống nướng. Mặc dù họ đã không thành công, kết quả cuối cùng đã được nướng trở thành nhiều hơn một sự theo đuổi văn minh, hạn chế và trí tuệ, chứ không phải là một thiết kế hoàn toàn để hấp thụ rượu. Thậm chí có cả cuốn sách “Toastmaster” được xuất bản vào khoảng thời gian này. Một trong số đó là Bản đồ Toastmasters bởi T Hughes, mà đã cố gắng thấm nhuần việc truyền tải đúng nghi thức trong người đọc. Một số trong những cuốn sách này bao gồm các ví dụ về bánh mì ngắn, thích hợp, nhưng cũng dí dỏm có liên quan đến tất cả các dịp. Ví dụ về những điều này bao gồm -

Mirth, rượu và tình yêu.

Mong các tác phẩm của đêm của chúng ta không bao giờ sợ ánh sáng ban ngày.

Rượu cũ và phụ nữ trẻ.

Prudence và temperance với claret và champagne.

Yêu mà không sợ hãi, và cuộc sống mà không cần quan tâm.

Có thể chúng tôi không bao giờ muốn một người bạn để cổ vũ chúng tôi, hoặc một chai để cổ vũ anh ta.

Một trái tim rộng lượng và tài sản của một kẻ khốn khổ

Bằng chứng về sự thay đổi này trong nghi thức vẫn còn rõ ràng ngày hôm nay, và thậm chí còn có Toastmaster Clubs. Hơn nữa, trong khi chúng tôi vẫn thường xuyên uống rượu trong buổi nướng, uống trực tiếp sau khi bánh mì nướng thường bị hạn chế hơn nhiều, thường chỉ là một ngụm, và gợi nhớ nhiều hơn về nguồn gốc của nó - một thực hành được sử dụng để tôn vinh một người tôn trọng và tôn kính, hơn là một lý do tuyệt vời để say rượu.

Đối với việc nâng cao của các tàu uống và clinking chúng lại với nhau, có một vài lý thuyết xung quanh nguồn gốc của điều này, nhưng như với nguồn gốc cuối cùng của nướng, chúng tôi chỉ có thể đoán. Có lẽ lý thuyết phổ biến nhất và đơn giản nhất là mọi người ban đầu đã làm điều này để nâng thức uống của họ cho các vị thần hoặc người được vinh danh trong việc dâng hiến, trước khi tự uống. Như để các clinking, điều này có lẽ có nguồn gốc tương tự của biểu tượng cung cấp đồ uống của bạn cho những người xung quanh bạn trong một bánh mì nướng nói chung.

Thực tế tiền thưởng:

• Một từ có xu hướng đi đôi với việc nướng, "chúc mừng", hoặc trong thời Trung cổ "Cheres", bắt nguồn từ từ tiếng Anh-Pháp cho ‘khuôn mặt’. Nếu chúng ta đi xa hơn một chút, trong tiếng Pháp cổ từ "Chiere" có nghĩa là "mặt, mặt, nhìn, biểu hiện." Vào cuối thế kỷ 14 "Cheres" đã phát triển thành "cheere" và có nghĩa là một tâm trạng được phản chiếu trên khuôn mặt. Vào thế kỷ 18, nó đã đến để có nghĩa là sự vui mừng và nó bắt đầu được sử dụng để hiển thị hỗ trợ và khuyến khích. Xem xét rượu vang, hoặc rượu nói chung, là thứ chúng ta uống trong cả lễ kỷ niệm và than thở, hầu như không ngạc nhiên khi "Cổ vũ" cuối cùng đã trở thành một phần của nghi thức nướng.

[Nướng hình ảnh qua Shutterstock]